在做广东烧鸭烧鹅的时候，如果是新手，当然希望能多跟一下，特别是亲自多烧，从光鸭光鹅拿料回来，中间的一系列处理，包括上皮水，风干，最终的烧制，火力控制，出炉等等，最好能多次的反复练习，这样回到你家里，就不会陌生，操作起来也能顺手，明白了吗？
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