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不少人选择做烧鸭餐店来创业，但是也有人不知道烧鸭的缝针过程，有哪些细节要注意的呢？随着社会的发展，人们接触新鲜事物的速度加快了，很多人放弃了朝九晚五的上班生活，而是想着自己学一个烧腊美食技术，靠自己的劳动也能发家致富，因此很多人选择了开饮食餐店创业。其实做烧鸭制作也有很多细节过程的，其中就包括了，烧鸭的缝针就一定要做好！究竟做好缝针对于烧鸭有什么样的意义呢？
相信不少人都有过这样的体验，那就是在选择一个东西的时候，都会先观其外貌，然后再决定要不要去选择。那作为美食店的卖家，当然也就是极力的想把这个东西做得外观漂亮，让人能够看一眼就喜欢了。做烧鸭也不例外，如果想让你的烧鸭卖的好，能够吸引更多的顾客，那就需要在它的卖相下足功夫。我们要把烧鸭的造型，做得美观漂亮，那就一定能够掳获顾客的心，让顾客对这个美食欲罢不能。
如果你能把烧鸭做得色泽漂亮、造型美观，那这个烧鸭的卖相就是很成功的，那样还会怕它不吸引顾客吗？而要做好烧鸭的外观，其中就必须要做好烧鸭的缝针过程！我们在制作烧鸭的过程中，这个很关键的环节，那就是给烧鸭的缝针了。
第1、说到烧鸭的缝针过程，可能很多人都会想起缝衣服来。对的，其实给烧鸭缝针，和我们缝衣服都是一个道理，就要看它的针线缝得好不好？能不能把针线缝直？然后还有针脚匀不匀称？等等这些问题。你只有把线路缝直，而且均匀，那烧鸭缝针之后，看起来外表造型当然是美观的了。
第2、给烧鸭缝针这个环节，我们要知道，给烧鸭缝针完全是一件纯手工的操作过程，所以你必须经过反复的操作练习，新手才能够掌握熟练。所谓熟能生巧，只有熟练了之后，烧鸭才能越缝越好看。当然还有很重要的一点就是，给烧鸭的外观卖相很增分。烧鸭的缝针过程不但要好看，而且还要结实，要密封不透气，不泄气，否则，这道工序也就白做了，并没有达到他所要求的效果。
第3、一直以来，给烧鸭缝针这个环节都是很关键的、也很重要。那是学员们在学习过程中的一个技术重点和难点，如果要把这个步骤做好，那你就不仅仅是需要多加练习，还需要多听师傅的指导，好的是，自己每次都要亲自操作，然后总结出自己做的哪里不好，再去反思。由于给烧鸭缝针关乎到烧鸭的卖相，所以说，我们一定要认真对待这个环节。
* 有关烧鸭的缝针过程就分析到这里了。如果你对广式烧腊美食、潮汕卤水猪脚等制作技术感兴趣，请继续关注和阅读我的其他相关文章，都有详细的分享哦！
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