全套烧腊技术培训包括哪些？

学习烧腊技术，我们的主要目的是为了开店创业，开一家烧腊店所要拥有的技术知识要多，而且要全面，那我们最关心的是在学习的过程中能够掌握哪些？有没有全套的技术？比如店面的经营品种，还有装修时需要注意些什么，还有一些必要的经营技巧等等，这些都是有利于开店创业的必要知识。

参加烧腊培训，最重要的是店面经营的品种在教学上要齐全，烧腊品种经营离不开烧鸭、烧鹅、叉烧、烧排骨、脆皮烧肉这些品种。开一家烧腊店，如果只是一个单一的品种是不行的，哪怕就是一个小摊挡也不行，因为我们开店是为了赚钱，一样的东西得不到百人的喜欢，这也就是人们经常所说的“众口难调”。需要有更多的顾客光顾你的店面或者小摊档，当然也有主中有次，品种也需要更多一些。

其实，广式烧腊技术主要包括脆皮烧鸭、脆皮烧鹅、蜜汁叉烧这些，其次还有蜜汁排骨、蜜汁鸡翅、脆皮烧肉、烧大肠及其它等等，开店经营要品种占重要位置，次要品种也不可少，学习烧腊全套技术一阶段当然要看一下这些品种有没有全面，有没有充分足够开一家烧腊店。一位过来深圳满天红烧腊培训重学的学员，他告诉我：他之前在某一家烧腊培训办公室里学习烧腊，由于当初没有弄清楚所教学的内容，交了学费之后，只教烧鸭、叉烧技术，其他的都不教，想学的话要重新交学费，这位学员考虑到在学习烧鸭和叉烧的过程中，没有实际的操作场所操练，学习到的技术也是“半桶水”，所以毅然决定到满天红实体店里学习全面的技术。

学习烧腊技术，就是为了开店，当然需要全套的技术，品种齐全。所以，当你要决定学一门技术的时候不能盲从，一定要到烧腊培训机构的实际场所去了解，包括学习的品种全不全面，有没有实体店操练，有没有强硬的实力做后盾，最好还是亲自试一试味道，说得再漂亮的技术，还是要经过味道来验证的。

烧腊培训很普及，烧腊技术也并不深奥，但也不是一次半次的广式烧腊培训就能掌握的，必须要经过反复操练，95%的人都选择实体店反复操练！