广东特色脆皮烧乳猪

广东烧腊，不但有脆皮烧鹅、脆皮烧鸭，也有脆皮烧猪等等。烧猪脚多为烧乳猪，意思是还在吃奶的小猪。这脆皮的乳猪，皮脆肉嫩，而且体肉的蛋白质非常丰富，经过烧烤，味道的确让人吃了连梦里回绕着。

广东烧腊脆皮烧猪肉，一般在下半年的酒宴上，很多的宴度中间摆放着一个金乳猪，既有盛宴的气魄，也有饱口福的好味道。话说，我参加过好多场喜庆的盛宴，而在酒宴食客们谈论最多的是脆皮猪肉，由外表颜色到吃进嘴里的肉块，无不高谈阔论，进而高度评价。我们都有这样的感觉吃过皮脆肉嫩的烧乳猪，皮脆肉嫩拌着蛋白质的清香，让人感觉到味道好之外，还有在营养上也是不容错过的，让身体得到很好的补充作用。

广东烧腊脆皮猪在每年的一年一度的清明节上，，脆皮烧猪是最受欢迎的。很多家庭都喜欢把脆皮烧猪烧成了金黄色叫金猪，而且拿去祭祖，不仅代表了好兆头，而且还代表了气派，还显出家底雄厚有钱，这也就是人们都喜欢说的光宗耀祖。

广东烧腊脆皮猪，是盛宴餐桌上的珍品，也是大众口中的美食，吃过令很多人留恋忘返。由于乳猪比较少，一般在平常的时间很想吃上一顿脆皮乳猪饭，并不是一件很随便的事，等待机会叹口福！

烧腊培训很普及，烧腊技术也并不深奥，但也不是一次半次的广式烧腊培训就能掌握的，必须要经过反复操练，95%的人都选择实体店反复操练！