怎么样经营广东烧腊档

在市场面档，广东烧腊档如何经营？这当然是在烧腊的技术好，味道优越，这才作经营考虑

一个烧腊档，自然是需要一个销售的策略，任何的生意都要有一个套销售规模，烧腊档也不例外。

一个烧腊档里的美食，当然是要以烧腊技术的精巧在先，只要好东西，才能更好地宣传，更好传播。如果不好的产品，再去宣传，也没有了意义。这里以我的朋友的烧腊档为例，来说一说他的经营技巧。

我的朋友姓陈，陈生起初做生意的时候，由于自己对于广东烧腊档，没有经验，而且是刚刚起步，为了让客人相信自己的烧腊手艺，推广自己烧腊的味道，使用让人“试吃”的方法。在烧腊档前，摆着一个碟试味的烧腊，每位客人过来，不是问他（她）买不买，首先要求他们过来试吃，问人家感觉味道如何，同时征求客人的意见，并同时改进。

陈生他还把自己的朋友请过来吃他的广东烧腊，问朋友的意见，同时让朋友利用他们自己的人脉进行宣传。这样朋友间的宣传，引起人们的注意。

我的朋友小陈也注重传单方面的宣传力度，利用优惠政策推销自己的烧腊，推广自己广东烧腊档知名度。

我的朋友经过一个月的实际行动进行推销，他的广东烧腊档已经很成功地创造了一定的人脉圈，有了一定的顾客，并且有了长期的顾客，烧腊档的生存下去的命运由此开始了，成功的创业之路由此铺开了。

烧腊培训很普及，烧腊技术也并不深奥，但也不是一次半次的广式烧腊培训就能掌握的，必须要经过反复操练，95%的人都选择实体店反复操练！