广式烧腊饭配什么蔬菜

广式烧腊饭，由于口味独特，风味一流，广为流传。如此好味的佳肴，配什么蔬菜最好，做好暈素结合，就是不愧为一品佳肴。广式烧腊饭，不但是广东人所喜爱的美食，现在已名扬四海了。

广式烧腊饭，品种有很多，有广式叉烧、脆皮烧鸭、脆皮烧鹅等等，每一样都是不凡的口味。如果配以广东素菜，更有广东的特色风味，暈素结合有利于人们的胃口相调。而且，广式烧腊，须与蔬菜相互调合才能更加使人的胃口大开，更加显得出烧腊的味道可口。

广式烧腊饭配什么蔬菜，我们走进蔬菜市场，青色、绿色、黄色、白色的蔬菜都有，价格都是有高有低，哪些最适合做配菜？我们要根据如下的条件进行筛选，一般都选蔬菜的颜色熟后能长时间保持色泽不变的；二是蔬菜还要根据当地的胃口喜好来作挑择；三，价格要在中等价位，不能太高，因为我们不是以卖蔬菜的快餐为主流，也不可太便宜的，便宜的不是好东西。

广式烧腊饭配什么蔬菜，根据我个人的意见，我多半都是配有大白菜、京包菜等等这些南北通吃的蔬菜，因为我的店面不但仅有本地方客人，也有外地来的客人，我们要做到口味大众化。

烧腊培训很普及，烧腊技术也并不深奥，但也不是一次半次的广式烧腊培训就能掌握的，必须要经过反复操练，95%的人都选择实体店反复操练！