• 电话:13509611303
  • 电话13509611303 QQ1780162380
  • 粤港烧腊论坛注重细节,深入本质,大量传统手工打磨调料工艺

撑握广式叉烧排骨配方,同等于精通操作方法吗?

我经常会接到这样的电话:有朋友想买广式叉烧排骨配方。但是他们都不明白操作学习训练的重要性,配方易找但是技术难求,一份配方是经过反复操作训练来撑握。

同时,我接待过一些在别的培训机构过来的学员,他们在别的地方学过广式叉烧排骨配方,我们先不研究它这个配方好不好的问题,但是他技术操作上还是不会。你要一份配方,并不等同于你能精通它的操作方法。事实上,就是这样,你有配方也会照着操作,但是有很多操作上的东西,都是一个细节一个细节的知识点,这些都在教与学的实体操作中去体会,去撑握。

有个学员过来重学的,曾经提出这样的问题,他在别的培训机构学,照着广式叉烧排骨配方去操作,但是做不出自己想要的那种味道。他所学的那培训机构,根本没有对他的技术负责,很多细节上的东西就是关键但他没有学到。我们先不是真的去研究他所学的培训机构在技术方面过不过关,但是对培训的态度这一定不行。一个对学员们负责任的培训机构,不但要教会他广式叉烧排骨配方,还要教会他很多细节上关键的东西,让他反反复复地操练真真正正地熟练撑握一门技术。一个对学员负责的广式烧腊培训机构,是受人尊敬的,也是最受人们欢迎的。这就是为什么,有的培训机构所接收的人寥寥无几,而有的培训机构接待学员众多的重要原因。

烧腊培训很普及,烧腊技术也并不深奥,但也不是一次半次的广式烧腊培训就能掌握的,必须要经过反复操练,95%的人都选择实体店反复操练!

  

联系我们
  • 手机:13509611303
  • 1780162380@qq.com
  • 咨询QQ:1780162380
  • 地址:深圳宝安区西乡步行街鸣乐街13号红满天
帮你制作专业网站
合作伙伴