广式烧腊师傅招聘启事，给我们什么启示

我一次出差到广东广州，路过一家广式烧腊餐厅，在餐厅门口，我看到了一则广式烧腊师傅招聘启事，里面写着高薪聘请烧腊师傅。一家餐厅生意再好，把技术去依赖别人，都存在着一定的危机。

当我看到一则广式烧腊师傅招聘启事，我的心情不禁波动起来，一家烧腊餐厅，作为老板的你，没有把握住本店的味道，老是在招烧腊师傅，每个师傅的做出的口味不一样，那你店面的口味不稳定，那么在你的商圈里的顾客就不稳定。一个生意不稳定的烧腊店面何求去发展扩大。口味是店面生存的主要因素，每个师傅过来，都不可能做出同一味道，即使是同一师傅出的徒弟都有些差异。如果经常光顾你的广式烧腊餐厅的熟客，问你一个这样的问题“你们是不是又换师傅了？”你又该如何回答？

也许，你会说我就是喜欢请别人做，因为我有钱。是真的可以请别人做，我想说的如果你不撑握技术的话不利于你店面的发展！师傅不是你所控制的，一旦你招聘的广式烧腊师傅不满你的薪水或待遇，他要走。又或都他真的有事或者想出去自己创业而辞工，暂时又没有请到新的师傅，一时间交换不来，你作为老板怎么办？难道你关门不做，租金和员工的薪水怎么办？作为一位老板，是一位有智慧的创为业者，他在创业之前就想到了这一点，所以我见到很多朋友，他们未做老板，倒是先参加广式烧腊培训实体店学习，训练好做师傅的资质。他们把技术和味道撑握于自己手中，把自己开创的广式烧腊店的命运撑握在自己手中。

烧腊培训很普及，烧腊技术也并不深奥，但也不是一次半次的广式烧腊培训就能掌握的，必须要经过反复操练，95%的人都选择实体店反复操练！