港式烧腊快餐为何越来越火爆？

粤港烧腊论坛港式烧腊快餐店里，每当用餐时间人流如闹市，熙熙攘攘。虽然港式烧腊用餐出品率快，但还是满足不了顾客的需要，很多熟客都在排队等候。我闻其名，也听其声，我还是要亲临其境探个究竟。我听刘师傅介绍，这里粤港烧腊论坛特色在于“农”字，特色农家菜。

我走进粤港烧腊论坛的实体店，里面的装修简单、明朗、舒适，让人感觉有一种回家的感觉。我看看港式烧腊快餐的菜单表，很自然点了招牌菜深井烧鹅饭套餐，店员很快就上了一盅汤，也端来了深井烧鹅饭，我挑起一块烧鹅肉，金黄色半通透的表皮，软嚼一下皮很脆很香，里面的肉质很嫩滑，吃过来很鲜美，给人回归大自然的感觉。这种烧烧鹅肉不同于街市上买到肉质，它鲜嫩、结实、甘甜，与老家里自然生长的鹅肉有相似。经过一打听，选鹅最讲究技巧，一要看鹅的产地，二要挑出肉质结实的农家鹅，三要看鹅生长时间。

我吃过饭后，我就跟刘师傅说，“饭，我就吃饱了。我能不能偿一下你们的叉烧、烧肉？我从广州慕名而来。”是的，广州不缺美食，但是我还是要偿一偿这里的农家味。刘师傅不但叫人切了叉烧、烧肉，还有烧鸭。“鹅，你偿过了。这是鸭子，你偿一偿与别家的有什么不同？”我吃的叉烧、烧肉虽带点肥，但是正因为有点肥才好吃。叉烧肉质烧得正够火候，显得嫩滑甘甜，烧肉皮脆肉嫩，多一分少一分都欠缺，咸度正好。猪肉我吃过不少，这里的叉烧、烧肉肉质正是家猪。我好奇深圳这地方哪来的家猪，原来是从大市场里千挑万选来的。真的苦了粤港烧腊论坛的良苦用心，但是一个好牌子，就是用心去做，也是对顾客的承诺。噢，难怪这里的港式烧腊快餐卖得这么好！

我在粤港烧腊论坛港式烧腊快餐店里用餐，服务也是一流的，店里虽忙，但是店员脸上一直挂着笑容，时不时在招乎进来或者坐着等候的顾客。他们、她们的热情如农家里的小伙子和小姑娘。我喜欢这里的农家味道，也爱这里的农家好客，让人有一种自由自在回归大自然的舒服感觉。

烧腊培训很普及，烧腊技术也并不深奥，但也不是一次半次的广式烧腊培训就能掌握的，必须要经过反复操练，95%的人都选择实体店反复操练！