为什么烧腊技术一边半天学不会？

说起烧腊技术很多人都说很简单，有的人甚至还说“不就烧腊吗？看一次就能学会的啦？”事实真的这样简单吗？当然不是啦，做吃的其实不难，但是也不简单。我说的不简单指的是如果你要将细节做好，会有很多细节的，一点一滴看似简单，但是如果你想全部的将这些细节做能做到胸有成竹，你必须要多次的反复操练，很多东西在你看一次的时候你觉得容易，因为是师傅在做，人家熟练了，有些东西做起来一带而过，你看不详细，但是事实上很重要，你看不到的东西你就不知道其重要性，而且一般的培训公司师傅也只有给你做一次，讲解得肯定不够详细，但是如果你在实体烧腊店内学，我们就会很详细的和你将这些不为人知甚至容易被人忽略的细节。

烧味其实都是通过烤炉制作出来的，要将东西烧制出来一点也不难，但是你作为学习烧腊技术的信任，你不能只注重大的方面，很多细节是你必须要注意和关注的，你也更需要花更多的时间放在这些细节上，虽然不难，但是不和你讲，不让你现场亲自操作，你就容易忽略，往往正是这些细节，让你的烧腊和对手的比起来就感觉到差了一大截。

有些师傅在讲解烧腊技术的时候，总是站在自身的角度来考虑，其实对很多师傅来说，技术不会成为问题，但是对学员来说，那就不简单啦。