“原来烧腊还真要多操作”

“今天的烧鸭好几个顾客反应不够熟，这是怎么回事？”过了饭时我叫上了阿添等几位学员坐在一起讨论此事，阿添不好意思的回答：“今天我负责看火的，当时出炉时我照了师傅您教的方法去判断了，出炉的时候以为刚好过线了就没再回炉了！”

 阿添是我周末的学员之一，他现在还在一家公司上班，职位还是高管呢，他人非常聪明，一般的东西我教上几次就能牢记心中，而且能灵活运用。今天出现了“鸭不过线”这回事，也是阿添要求师弟们让他尝试一下独立操作，试看到了什么水平，而阿添已经在我们这学习了一个周末，今天是第四天了，结果出现了鸭不熟。当然我从不会为这么一点点小事情而责怪学员的，反而可以以此事做为一个教材去教导他们，最后我们从阿添的一句话“原来烧腊还真要多操作”得出了个结论，反反复复操作才能真正学到精湛的技术，这种失误做法是别的培训机构绝不可以出现的，但是人就是要在不断的失败中寻找它对成功！也从阿添这个实实在在的例子中，我们可以清晰的看到了，打工永远不是出路，能掌握一门永远饿不坏的技术，走遍天下都不怕；不管你如何聪明，光理论不多操作永远烧腊技术这东西永远没直径可走！