让学员们亲自了解、选择与采购原材料
中午饭后,休息其间我带着学员们去市场上去采购原材料,一般两三天都会和学员去批发市场采购原材料,常常对比参考各地方的价格。不管选择李锦记的酱料,还是海天的酱料,不管产地广州的还是东莞的,不管白糖味精粗的还是细的等等我从来都是无所不谈,无所不对比,每品种的长处,每品种的短处,所有的性质我都会详细分析给学员们听,让学员们以后回去对每种不同材料的掌握,对计算成本有个心理打算。
在【粤港烧腊论坛】这学习过的学员们你们从不用为卖不到同一种原材料而担心,我们会为你们以后所有规划做好准备,不管你的店面选址,不管你的烧腊设备,不管你原材料的采购,不管你以后的技术提升等等,我们都会一一对你们的跟踪与教后服务,做到学无所忧,做无做虑。