看光碟资料同样可学习烧腊技术

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今天有个吉林省的朋友来电说到，他多天来看了好久我们的网站，发现我们这的教学方法，教学的内容非常详细，刘师傅也是一个非常负责的人才，说现在吉林来一趟不容易，加上家里的事务放不开，问起我这有没光碟资料出售。

这不是第一个问我关于资料的朋友了，以前我的想法是光碟与资料只能看到表面的一些简单操作，而一些内在的细节你基本不了解，如果你是跟着光碟资料学习出来自己做烧腊，那会让你骑虎难下，可能做到一半时就因为出现了一点小细节的错误，导致所有产品浪费，这不仅仅只是成本的浪费，还可能因此影响了做烧腊的信心。

光碟与资料只供参考，今天再次对光碟资料一个深入的了解，光碟资料相对现场教学是有本质的区别，不可以相提并论，但它同样具备好处，方面远方的朋友，还一些对烧腊有基础的朋友，但最重要的还是光碟资料出售之后的电话跟踪服务。我想不久将来，我们【粤港烧腊论坛】会有一个比较完整详细的光碟资料供广大烧腊爱好者的参阅。